يقوم البرنامج بتطوير مهارات الطلاب في إعداد الطعام وعرضه ، والمأكولات الانتقائية ، والمعجنات والحلويات في المطبخ الدولى

التعريف بالمطبخ واتجاهات فن الطهي الحديثة في وصفات لمأكولات محددة والتقنيات التي تنطبق على هذا النوع من المأكولات.

الوصفات العالمية ، مخاطر الطعام ، اتجاهات فن الطهى

عملى